Микрозелень - это ростки овощных и зеленых культур, обычно в возрасте не более 10-14 дней. Научно доказано, что в молодых растениях содержится намного больше биологически активных веществ, чем в зрелых овощах, фруктах и зелени. 

Основное применения микрозелени - салаты. Прекрасно подойдет для смузи, омлетов, бутербродов, wrap-ов и как дополнение к любому блюду.
Еще одно широкое применение микрозелени - декор. Декор блюд, десертов, напитков.
Важный момент: микрозелень не рекомендуется обрабатывать термически.

Хранить живую микрозелень можно:

1. В холодильнике
2. На подносе / поддоне / таре. В этом случае раз в 3 дня необходимо подливать вниз тары немного воды.
3. Срезанную микрозелень необходимо хранить в плотно закрытой касероле. Частое попадание воздуха способствует увяданию зелени.

7 дней

Нет, расти больше не будет.

Пищевые цветы - это пищевые сорта цветущих растений, выращенные и собранные с осторожностью и заботой.

Цветы хранятся 7 дней исключительно в холодильнике. Перед использованием добавить немного воды в бокс для придания свежести лепесткам.

Пищевые цветы - современный элемент декора блюд, напитков и десертов.

Многие ошибочно думают, что это плесень. У растений на корнях есть зоны, покрытые длинными и тонкими выростами клеток поверхностной ткани корня. Эти выросты называются корневыми волосками. Функция корневых волосков — увеличивать поверхность корня и всасывать воду.